فوائد المكسرات

وجدت دراسة جديدة أن تناول 23.8 غراماً من المكسرات يومياً يبعد الجوع
ويساعد على التخفيف من السمنة وارتفاع ضغط الدم
ومعدلات السكر في الدم التي تشكل جميعها عوامل خطرة للإصابة بأمراض القلب.

ووجد الباحثون بجامعتي “برشلونا” و”روفيرا أي فيرغيلي”،
لأول مرّة رابطاً بين تناول المكسرات وارتفاع معدلات هرمون السيرتونين
الذي يخفض الشهية ويزيد الشعور بالسعادة، ويحسّن صحة القلب.

وقال العلماء إن الأمر يتطلب تناول 23.8 غرامات فقط من المكسرات
التي تشمل الجوز واللوز والبندق يومياً للحصول على آثار صحية إيجابية.


ويأمل الباحثون بأن تكون نتائج دراستهم مفيدة لمرضى متلازمة الأيض،
وهي مزيج من الإضطرابات الصحية التي تزيد
من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين والسكري،
التي تشمل أعراضا من بينها الدهون في منطقة البطن
وانخفاض معدلات البروتين الدهني المرتفع الكثافة
وارتفاع معدلات الدهون الثلاثية والسكر في الدم والضغط.

ويمكن أن يساعد التغيير في النظام الغذائي،
إضافة إلى الاستهلاك المنتظم للمكسرات التي تحتوي على دهون صحية ومضادات للأكسدة،
المرضى على التخفيف من زيادة الوزن،
وتقليص خطر الإصابة بالنوع الثاني من السكري وأمراض القلب.

إقـرء المـزيد »

فوائد لب دوار الشمس

لاحظ أطباء الأسنان في الولايات المتحدة وبريطانيا
ولقرون عديدة أن تناول بذور دوار الشمس باستمرار هو سبب يضمن اللثة السليمة والأسنان القوية،
نظراً لاحتواء البذور على مادة الفسفور والكالسيوم


وكميات قليلة من الفلورايد الذي يقوي الأسنان ويمنع التسوس.
كما تحتوي بذور دوار الشمس أيضاً على فيتاميني (ألف) و(باء)؛
لذلك فهي مفيدة في علاج حالات العشى الليلي،

إضافة إلى احتوائها بوفرة على عناصر مغذية أخرى؛
ولهذا ينصح الفرد بتناول سبعين جراماً منها قبل وجبة العشاء؛
لأنها تساهم في تخفيض الكولسترول بالدم.


وتحتوي بذور دوار الشمس كذلك على فيتامين (إي)،
وعلى عناصر مثل الفولات والمغنيسيوم والزنك والحديد والفوسفور والنحاس والسيلينيوم،

كما أن زيتها يحتوي على الأوميغا ثلاثة اللازم لنمو الجسم ووظائفه،
فقد وجد بصفة عامة أن استهلاك زيوت الأوميغا يمنع الأمراض، ويؤدي نقصها في الطعام لأزمات قلبية وارتفاع في ضغط الدم ومرض السكر
والتهاب المفاصل والسرطان وحالة اضطراب ما قبل العادة الشهرية
وفقدان الشعر وتصلب الشرايين والإكزيما.
كما أنه يقوي جهاز المناعة،

ففيتامين (ألف) يفيد النظر والجلد والنمو ومضاد قوي للأكسدة،
كما يمنع تلف الخلايا بالجسم والأعضاء وظهور الشيخوخة المبكرة،
وفيتامين (دال) لازم لنمو العظام والأسنان،

وفيتامين (إي) لازم لتنشيط الدورة الدموية والمحافظة على الجلد وزيادة الخصوبة، كما يعتبر مغلي جذور دوار الشمس طارداً للديدان

ويتميز دوار الشمس بأزهاره الكبيرة الشعاعية التي تدور مع الشمس أينما دارت، ولذلك سمي دوّار الشمس، ويستنبت كنبات زينة، وتؤكل بذوره كمسليات.

ملعقتين كبيرتين من بذور دوار الشمس تكفي لسد حاجة الإنسان اليومية من فيتامين (إي)،

كما تعتبر بذور دوار الشمس من أهم الوجبات الخفيفة ويفضل أن تستهلك طازجة وغير مملحة

إقـرء المـزيد »

فوائح اليانسون:

يقوى الجهاز الهضمي عند المسنين.

يزيد من إدرار اللبن عند الرضاعة.

يقوى المبيض عند المرأة (بعد سن اليأس)

يقوى الطلق ويدر الطمث وينظمه عند النساء.

يضاف زيته إلى العديد من الأدوية خاصة الأدوية المسهلة لمنع المغص.

شرابه الفاتر يفيد في علاج المغص الناتج عن سوء الهضم عند الأطفال.

فاتح للشهية كما أنه ينظف الأحبال الصوتية ويحسن الصوت.

يدخل في صناعة مستحضرات التجميل والمحاليل المطهرة ومعاجين الأسنان.

إقـرء المـزيد »

عصير لزيادة الوزن

المقادير :

موزه واحده
نص كاس حليب سائل
نص ملعقة صغيره عسل وشوي بندق
نص ملعقة صغيره جوز الهند مبشور
تخلط جميعا بالخلاط الكهربائي

ملاحظة: يشرب فورا مع التحريك ويشرب مرة واحده باليوم

إقـرء المـزيد »

24 فائدة للقرنفل لن تصدقها !!

القرنفل يعتبر بحق سيد البهارات والتوابل بلا منازع وهو (ماخف وزنه وغلا ثمنه)

يحتوى القرنفل على نسبة عالية من المعادن ، بما فيها الحديد والماغنسيوم والفسفور والصوديوم والكالسيوم وحمض الهيدروكلوريك والبوتاسيوم، والفيتامينات A ,C , K . كما انه غنيٌ بالمنجنيز .

ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون على الريق مع كاس من الحليب تعالج :

1- العقم .
2- الضعف الجنسي .
3- ضعف القلب والمعدة والكبد والطحال والكلى .
4- روماتيبزم القلب والمفاصل .
5- آلام المفاصل .
6- الربو والبلغم والسعال وانسداد الانف .
7- الفواق (الزغطة) .
8- ضعف الهضم .
9- ضعف الذاكرة وسوء الفهم .
10- الغازات في المعدة والامعاء .
11- ضعف عضلات المثانة والتبول اللاإرادي وسلس البول .
12- ضعف اللثة والاسنان وآلامهما .
13- الضعف العام والخمول .
14- ضعف الدورة الشهرية .
15- ضعف النظر والعين (كحلاً) .
16- حب الشباب والالتهابات الجلدية ولدغات الحشرات .
17- ينظم سكر الدم ويحافظ على مستوياته .
18- نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية .
19- آلام الحلق والتهاب اللوز .
20- يساعد في الوقاية من السرطان .
21- القلق والاكتئاب والحالات النفسية .
22- البواسير والتهاب الشرج .
23- قرحة المعدة والتهاباتها .
24- مضاد للفيروسات ومطهر عام .

وأخيراً يجب توقي الحذر من الإكثار منه لأن الإكثار منه له تاثيرات سلبية

إقـرء المـزيد »

فوائد سم النحل :

- يمتاز سم النحل عن غيره من العقاقير فى اثره السريع

- سم النحل علاج للحمى الروماتزمية - علاج حالات التهاب الاعصاب وعرق النسا وتعصب الوركى والفخذى واعصاب الوجة وبعض الاعصاب الاخرى

-يفيد فى علاج الكثير من الامراض الجلدية مثل الطفح ومرض الذيبة بنوعية والصدفية والقوباء والاكزيما - يفيد فى علاج الملاريا ومرض الفيل -يوقف سم النحل تضاعف الفيروسات عموما لذا فهو جيد فى علاج حالات البرد والانفلونزا او الفيروسات الكبدية والسرطان والايدز

- علاج الاجهاض المتكرر وتسمم الحمل وتخثر السائل المنوى لدى الرجال

- يفيد فى علاج حالات التدهور وتحلل العضلات وانهيار الجهاز العصبى العضلى - تدهور الجهاز السمعى وتاخر الكلام - السمنة المفرطة والنحافة الشديدة - الصداع - تضخم الغدة الدرقية والتهاب الجيوب الانفية والتهاب اللوزتين

الامراض التى يفيد ها العلاج بلدغ النحل :
1- الالم المزمن فى الظهر والرقية 2- الندب النسيجية
3- التهاب والالم الاعصاب والتهاب المفاصل والتواء المفاصل فجاء
4- الروماتيزم المزمن 5- التهاب غشاء القولون المخاطى
6- التهاب الاوتار 7- الالتهاب الصديدى والكدمات وتيبس طبقات الجلد

امراض ثبت علاجها بلسع النحل:
1- فتاق الديسك
2- دسك العنق
3- الالم الكتف
4- الم المرفق
5- نتؤات الاصابع
6- شلل الوجه
7- التهاب الاذن الوسطى
8- عسر الهضم
9- التهاب اللوزتين
10- الامساك
11- بلغم
12- التهاب الشعب الهوائية
13- التهاب البروستاتا
14- العجز الجنسى
15- سرعة القذف
16- ضعف القدرة الجنسية
17- البرود الجنسى
18- التهاب الثدى
19- الم الطمث
20- النقرس
21- الغضب المكبوت
22- مرض السكر(تحسن سريع فى جميع الانواع )
23- علاج العيون الفيروسية واورام العيون والتهاب الشبكية وضمور العصب البصرى
24- نقص المناعة
25- الدوالى

إقـرء المـزيد »

منافع الشمس

تقدم الشمس الكثير من الفوائد للانسان،
فهي لا تحسن مزاجه وتحميه من الاكتئاب فقط،
وإنما تقوم أيضا بإنتاج فيتامين d
وتخفض من نسب الإصابة بالجلطات القلبية
وتخفف من الآلام والعديد من الأشياء الأخرى
ويؤكد المختصون
أن الشمس تقدم 10 فوائد للإنسان هي التالية:


1 ــ
تعزز الإحساس بالرضا:
يزيد ضوء الشمس مستوى مادة سيروتونين التي تسمى ايضا هرمون السعادة، المسؤول عن الشعور بالرضا وشحن الطاقة. كما يؤدي وصول ضوء الشمس بشكل دوري الى الجسم إلى تخليصه من الكآبة، لا سيما عندما يرتبط بالتمرين الرياضي أو القيام بنزهات في الهواء الطلق.

2 ــ
تخفض الإصابة بالأمراض القلبية:
أكدت دراسة بريطانية أن الناس يموتون بالأمراض القلبية بشكل أكثر في الشتاء منه في الصيف، وذلك بسبب تغير مستوى فيتامين d الذي ينخفض مسببا إرتفاع مستوى الكولسترول أيضا.


3 ــ
تحمي من السكري:
يمثل فيتامين d أحد عوامل الوقاية من مرض السكري، وقد أثبتت الدراسات أن الأطفال الذين يتناولون هذا النوع من الفيتامينات يصابون بشكل أقل بالسكري من النوع الاول، كما أن قلة فيتامين d تساهم في تشكل مرض السكر من النوع الثاني.

4 ــ
تمنع الكآبة:
يتوجب على الذين يعانون من الحساسية من سوء الطقس أن يجربوا على الأقل «الشمس الساخنة» وإن كان ضوء الشمس الطبيعي لا يمكن التعويض عنه، ولهذا ينصح بأن يتم تعريض الجسم لفترة 15 دقيقة يوميا على الأقل للشمس خلال الخريف والشتاء.

5 ــ
تحمي من مرض النسيان:
يصيب مرض النسيان الجهاز العصبي، أما سببه فغير معروف حتى الآن، غير أن العلماء يعتقدون أن الإنسان يتعرض لخطر الإصابة بهذا المرض بشكل أقل لو تعرض لضوء الشمس بشكل كاف خلال الصغر، ولهذا يلاحظ ان الإصابات بهذا المرض تقل في الدول الحارة.

6 -
تقلل من نخر الأسنان:
أكد العلماء أن الإصابة بأمراض الأسنان تسجل بنسبة أعلى في الدول التي تسطع فيها الشمس بشكل أقل.

7-
تخفف الألم:
تساعد الشمس في تسخين العضلات وتليين المفاصل المتصلبة، وبالتالي تمنح شعورا بالراحة من مرض التهاب المفاصل.

8 -
تخفض خطر الإصابة بالأمراض السرطانية:
على الرغم من أن التعرض بشكل مبالغ فيه للشمس يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بمرض سرطان الجلد، فإن انتاج فيتامين d مفيد من مختلف الأوجه ويؤدي الى حماية الجسم من مختلف أنواع السرطانات. فالناس الذين يعرضون أجسامهم للشمس بشكل عقلاني يعانون بنسبة أقل من مرض سرطان الثدي أو سرطان الأمعاء الغليظة وجهاز المثانة والمعدة.

9 -
ترفع إمكانية الحمل:
تخفض الشمس مستوى هرمون ميلاتونين الذي يعيق المقدرة على الإنجاب، مما يعني أن النساء يحملن بشكل أسهل في الصيف، كما أن الشمس تطيل فترة الحمل.

10 -
تؤخر سن اليأس:
أثبتت دراسة أجريت في تركيا أن النساء اللواتي يعرضن أجسامهن أقل من ساعة واحدة يوميا يؤخرن سن اليأس لديهن بمقدار
يتراوح بين 7 - 9 أعوام.
لكن دائما حاذرو من كثرتها فقد تنقلب إلى ضدها و تصبح خطرا على الصحة بدلا من نفعها .

إقـرء المـزيد »

زيت السمسم

زيت السمسم يحتوي على قيمة غذائية عالية حتى قيل انه الغذاء الكامل لكثرة احتوائيه على قيم غذائية مفيده. كما انه يستخدم كعلاج لكثير من الأمراض ويستخدم بشكل كبير كمغذي للبشره وللشعر لذا فهو يعتبر من أفضل ما تستخدم المرأه للمحافظه على بشرة ناعمه وشعر ناعم صحي.

إقـرء المـزيد »

التغذية بضرورة تنوع الغذاء

 

ينصح الأطباء وأخصائيو التغذية بضرورة تنوع الغذاء، لأن الجسم البشري لا يتمكن من أداء وظائفه الحيوية سوى بتلبية احتياجاته من الأحماض الأمينية والدهون والفيتامينات، وتشير دراسة حديثة أجريت على أشخاص من عشر دول أوربية إلى أن تناول أنواع مختلفة من الخضراوات والفاكهة قد قلل من نسبة الإصابة بسرطان الرئة بنحو 23 في المائة، ولأهمية ذلك التنوع فإننا نحتاج يوميًا إلى فيتامين (ج)، والذي يوجد في الليمون والبرتقال والفراولة والطماطم والبطاطس، اللازم للتفاعلات الكيميائية الحيوية، ولالتئام الجروح، وكمضاد للأكسدة، والذي يسبب نقصه مرض الإسقربوط أو ضعف الشعيرات الدموية التي ينتج عنها نزيف اللثة وآلام الأطراف وقد ينتهي بالوفاة، وكذلك فيتامين (أ) اللازم للبصر وصحة الجلد، كما نحتاج أيضا إلى الدهون الموجودة بالمكسرات والأسماك والزيوت لصحة الشعر وقوة الأظفار، وإلى الأحماض الأمينية من المنتجات الحيوانية والبقوليات والحبوب اللازمة لبناء بروتين الخلايا.

إقـرء المـزيد »

حصــوات الكـلـــــى

 

الأسباب :
بالرغم من عدم وجود مُسبب رئيسي للاصابة بحصى الكلى الا أن توافر عدد من العوامل قد يزيد فرصة تشكلها كالعامل الوراثي وزيادة تركيز المواد او الجزيئات المكونة للبلورات كالكالسيوم , حمض اليوريك والاوكساليت بمعدل لا يُمكن اذابته في البول .

الأعراض والعلامات :
تظهر أعراض حصى الكلى بعد تحركها نحو الحالبين والتسبب في اعاقة تدفق البول وتتمثل بما يلي :
- ألم البطن الشديد الذي يمتد الى احد جوانب الظهر .
- شذوذ لون البول .
- القشعريرة .
- الغثيان والتقيؤ .
- ارتفاع درجة الحرارة .
- الحاجة الملحة للتبول .
- تكرار التبول الغير معتاد .
- الألم المرافق للتبول .

التشخيص :
يعتمد تشخيص حصى الكلى على عدد من الفحوصات المخبرية والاشعاعية ومنها :
- الفحص المخبري للكشف عن تركيز الكالسيوم , الفسفور , حمض اليوريك وكهارل الدم .
- فحص وظائف الكلى .
- الفحص المخبري للبول للكشف عن تواجد البلورات او خلايا الدم الحمراء .
- التحليل المخبري للحصى لتحديد نوعها .
- التصوير المقطعي المحوسب ( CT ) , التصوير بالرنين المغناطيسي ( MRI ) , التصوير الاشعاعي ( X-ray ) والتصوير بالموجات الفوق صوتية للبطن و الكلية .

العلاج :
يشمل علاج حصى الكلى عدد من التدابير التي تعتمد على نوع الحصى كالتالي :
* الحصى صغيرة الحجم :
- شرب كميات وفيرة من الماء وبمعدل 1.9 - 2.8 لتر يومياً .
- العقاقير الدوائية المُسكنة للألم .
- العقاقير الدوائية التي تُحفز حركة الحصى الكلوية .
* الحصى كبيرة الحجم :
- الموجات الصوتية لتفتيت الحصى .
- التدخل الجراحي لاستئصال الحصى الكبيرة التي يصعب مرورها عبر الاحليل .
- تنظير الحالبين للتخلص من الحصى الكلوية .
- التدخل الجراحي لاستئصال ورم الغدد الدريقية المُتسببة بفرط كالسيوم الدم

إقـرء المـزيد »

فوائد للفواكه

 

 

 

عصيـــــــــــــر الأناناس:

يساعد على الهضم ومفيد جدا للمعدة كما انه م د ر للبول وطارد للسموم في الجسم وينصح به المصابون بفقر الدم وعسر الهضم وعصير الأناناس له قدرة كبيرة على تذويب الشحوم لذلك فهو مفيد جدا للمصابين بفرط السمنة.

عصيـــــــــــــــــر المشمش:

ينصح به الأشخاص المصابون بالوهن والهزل كذلك الوهن العقلي والمصابون بفقر الدم كما انه مفيد جدا للأطفال بالإضافة إلى فوائدة في مكافحة الإسهال.

عصيـــــــــر الخوخ:

غني جدا بفيتامين سين ومفيدا للمراهقين وينصح به دوما للذين يزاولون الألعاب الرياضية المرهقة.

عصيـــــــــــــر الكرز:

غني جداً بالعناصر المعدنية ومقوي لمفاصل الجسم كما إن شربه لمدة تزيد على يومين يسهل عملية طرد السموم والفضلات من الجسم.

عصيــــــــــــر البرتقال:

ينصح به الأطفال والمراهقون في طور النمو كما ينصح به في فترة النقاهة بعد الإصابة بالحمى أو الأنفلونزا.

إقـرء المـزيد »

سبع منافع صحية مذهلة للزهرة أو القنبيط

نوع من الخضار مضاد للالتهابات، صديق للقلب اسمه القنبيط او الزهرة. يمتلك منافع رائعة .      إليكم المنافع السبعة المذهلة للقنبيط: 1-    المنفعة الغذائية يحتوي. القنبيط على الفيتامين B1 وB2 و B5 وB3 و B5 وB6 وB9 كما يحتوي على الاوميغا-3 والفيتامين K. وهو ايضاً  مصدر جيد  للبروتينات والفوسفور والبوتاسيوم والفيتامين Cوالمانغنيز .  2-     القنبيط غني بمضادات الاكسدة  اضافة الى احتواء القنبيط ( الزهرة) على الفيتامين Cوالمانغنيز وهما مضادان للأكسدة، تجده يحتوي أيضاً على الكاروتنويدات كالبيتا كاروتين والعناصر الكيميائية النباتية مثل كامبفرولkaempferol، والفارلك اسيد ferulic acidوالكافييك اسيد caffeic acid، مع وجود كل هذه المواد ، يمكنك ان تتأكد أن تناول القنبيط باستمرار سيحميك من أذى الجذور الحرة وسيقلل من الأمراض الناتجة عن الضغط النفسي مثل امراض القلب والسرطان 3-     القنبيط ينظف الجسم من السموم  يحتوي القنبيط على الغليكوزينولايتglucosinolatesو الثيوثاينايتthiocyanates اللذين يساعدان على زيادة قدرة الكبد على إبطال مفعول المواد السامة التي قد تؤدي إلى السرطان . إن وجود انزيمات مثل الغلوتاثيونترونسفيرازglutathione transferaseوالكوينون  راداكتايز  quinonereductase يساعد أيضاً عملية تنظيف الجسم من السموم.   تأتي قدرة القنبيط على تنظيف الجسم من السموم من احتوائه على العناصر الغذائية المضادة للأكسدة التي تعزز عمليات الكبد في المرحلة الأولى من قيامه بالتخلص من السموم اما العناصر الغذائية المحتوية على الكبريت فتساعد الكبد في مرحلته الثانية من قيامه بالتخلص من السموم. الواقع أن القنبيط يحتوي على ربع كمية الغليكوزينولايت الموجودة في براعم بروكسل ونصف الكمية الموجودة منه في الملفوف و60 بالمئة من الكمية الموجودة في البروكولي و70% من الكمية الموجودة في االلفت.  4- القنبيط يقي من السرطان هناك عدد كبير من الدراسات التي تشير إلى أن احتواء النظام الغذائي على القنبيط يقي من السرطانات لا سيما منها سرطان المثانة والثدي والقولون والبروستات.  إن العلاقة ما بين القنبيط والوقاية من السرطان  أمر غير مفاجئ. لأن القنبيط يزودنا بعنصر غذائي مميز يدعم أجهزة الجسم المرتبطة بنمو السرطان والوقاية منه وقد أظهر عدد كبير من الدراسات ان القنبيط الذي يمتلك مركبات تقاوم السرطان، يمتلك القدرة على إلغاء أنزيمات الكبد 5-     القنبيط مضاد لالتهابات الظهر والمفاصل وغير ذلك من الأمراض الالتهابية يساعدنا استهلاك  القنبيط باستمرارعلى التقليل من خطر الاصابة بأمراض مثل التهابات المفاصل والبدانة والسكري والقرحة .  يحتوي كوب من القنبيط المسلوق على 11 مكغ من الفيتامين K و0.21غ من الأوميغا3.  إن احتواء القنبيط على الفيتامين K والاوميغا3  يجعله قادراً على الوقاية من الالتهابات المزمنة التي تقود إلى التهابات المفاصل، والألم المزمن، وبعض المشاكل  الهضمية. ويحتوي القنبيط أيضاً على مركب مضاد للالتهاب اسمه الاندول 3 كاربينولindole-3-carbinoوهو  يقدر على  العمل على المستوى الجيني وعندما يقوم بهذا يستطيع الوقاية  من ردود الفعل الالتهابية في مرحلتها الأولى.  6- يدعم الجهاز الهضمي في مقدار كوب من القنبيط المسلوق هناك حوالى 3.35غ من الألياف الغذائية التي تساعد على تنظيف الجهاز الهضمي  وتُخلصه من المواد غير الضارة. أضف إلى ذلك أن هناك مادة تسمى غليكوكرافنglucocraphin تعمل على حماية غشاء المعدة. وبسبب وجود مادة الغليكوكرافن ، ستكون معدتك اقل عرضة للإصابة بالبكتريا المسببة للقرحة المسماة هليكوبكتربيلوري وهذا ما يخفف من خطر الإصابة بسرطان المعدة والقرحة.  7-  شرايين القلب والدماغ  بفضل وجود مضادات الأكسدة والخصائص المضادة للالتهابات يصبح استهلاك القنبيط نافعاً لشرايين القلب والدماغ . مثلاً، إن تصلب الشرايين هو ناتج عن التهاب مزمن في الأوعية الدموية وعن تراكم الدهنيات وكريات الدم البيضاء . الحقيقة أن هذه التراكمات ستؤدي إلى أن يقل قطر الأوعية الدموية  وهذا ما سيجعل تدفق الدم  إلى أعضاء مثل الدماغ والقلب والكلى يقل ايضاً. لا يأخذ العلماء مشاكل القلب والشرايين على أن وراءها عامل التهابي ولكن اصبح معروفاً أكثر فأكثر ان الالتهابات التي تصيب الشرايين هي من العوامل الأساسية وراء الإصابة بمشاكل القلب والشرايين.

إقـرء المـزيد »

معلومات عن بعض الفواكه الغريبة والنادره

1 - Rambutan رامبوتان






تكثر في جنوب شرق اسيا عموما شجرها مثمرة دائما
الثمرة مغطاة بقشرة جلدية ليها شعيرات
ومذاقها حلو بزيادة وتقريبا شبيه بالعنب من حيث المذاق اتدكرها ايام اندونيسيا




==================================
2 - Jackfruit جاك فروت او جاكويرا

موطنها جنوب وغرب الهند وسريلانكا والفلبين وبنغلادش وتزرع في البرازيل
ويقال انو تزرع في جيزان وتعبتر الشجرة من اكبر الشجرات المثمرة
الفاكهة تشبه الانانس في المذاق بختلاف انو الاناناس سكرو اكتر شوية ذات قشرة قوية
وخشب الشجرة قوي يستخدم في صنع الاثاث



=================================
3 -Passion Fruit باشن فروت



موطنها امريكا الجنوبية والهند ونيوزيلندا
الفاكهه ذات قشرة ناعمة ومن الداخل
كلها بذور يعني متل التين الشوكي بس هيه اكتر حلاوة
وينعمل منها الحلويات والايس كريم



==================================
4 -Lychee ليتشي




موطنها جنوب الصين وجنوب الهند وتايوان
قشرتها قاسية تقريبا متل قشرة الفستق
ويقال انها قديمة ماقبل الميلاد بـ 2000 سنة
وتشبه في المذاق العنب وغنية جدا بفيتامين C



=================================
5 -Star fruit فاكهة النجمة




وتنوجد هنا في اسوقنا
موطنها الهند وسريلانكا واندونيسيا
ذات مذاق حلو شبيه للأناناس والكيوي وتفاح <<< سلطة فواكه
غنية بفيتامين c
واللي يبغى يجربها عندو التميمي


=================================
6 - Mangosteen مانغوستين




موطنها اندونيسيا بشكل عام وبشكل خاص جزر الملوك
ذات مذاق حامض وذات رائحة عطرة تصنف من الحمضيات
يقال انها تشفي بأذن الله تعالى من السرطان
وليه فوائد غذائية ممتازة
يقال ان الملكة فيكتوريا كانت تقدم الهدايا لمن يحضر ليها دي الفاكهه



================================
7 -Kumqut كومكوت





موطنها الصين
تصنف من الحمضيات صغيرة جدة بحجم العنب
وبشكل برتقالة غنية جدا بفيتامين C
وتقريبا برتقال بس مصغر




=============================
8 - Durian دريان


موطنها بروناي واندونيسا وماليزيا
تسمى بملكة الفواكه بسبب كبر حجمها
ليه رائحة كريهه جدا وممنوعة في الاماكن العامة
بس مذاقها حلو
ذات قشرة قاسية وبيهااشواك




============================
9 – Dragon Fruit فاكهة التنين

موطنها المكسيك ووسط جنوب امريكا
سميت بدا الاسم بسبب شكلها ولونها
وتكون بـ 3 الوان ابيض ووردي واحمر
ليها طعم قريب من الكمثرى
شجرها شجر الصبار وازهارها توكل او ينعمل بيها الشاي


=============================
10 - African cucumber الخيار الافريقي





موطنها صحراء كالهاري في افريقيا
ومنو نوعين نوع سام ويكون لون قشرتو اخضر ونوع صالح للأستهلاك ولون قشرتو اصفر
ومذاقو قريب من الرمان
وشبيه الشكل بالخيار من حيث البذور
ودا سبب التسمية



==========================
11 -Ugli

موطنو جاميكا
واسمو يوضح انو بشع
بسبب شكلو الخارجي
هوه فاكهه مهجنة بين اليوسفي والقريب فروت
ويختلف عن القريب فروت بحلاوة المذاق وعن اليوسفي بكبر الحجم



==============================
12 - Langsat لانقسات





موطنها ماليزيا والفلبين وفيتنام وتايلند
يشبه البيضة في الشكل والقريب فروت في الطعم والعنب في المحاصيل
لانو يكون في شكل عنقود عند قطفو
ومنو انواع احلى مذاق



===============================
13 - Sugar Apple التفاح السكري




موطنها تايلندا
وتعتبر من اشهر الفواكه في تايلند
قشرة قاسية
والفاكهه حلوة المذاق ذات سعرات حرارية عالية << يعني ماتنفع لرجيم
وغنية بالحديد سميت بالتفاحة شكلا فقط


===============================
14 – Salak سالاك



موطنها ماليزيا واندونيسيا
وتسمى كمانه بـ Snake-fruit بسبب شبه قشرتها بجلد الثعبان
تنمو ع شكل عناقيد
تشبه التفاح من حيث المضمون
المذاق حلو وانواع اخرى حامض
وانواع اخرى قاسية وجافة




===============================
15 - Soursop السورسوب




موطنو المكسيك وامريكا الوسطى
طعمو مقبول نسبيا والسبب بذورو المرة
بس غني جدا بفيتامين C و B1 و B2
يعمل منو اكتر حاجة الايس كريم


==============================


16 - Rose Apple





الموطن جنوب اسيا
وتعتبر من اكتر الفواكه غرابة
تجمع بين رائحة الورد وشكل التفاح
ذات مذاق جدا رائع
قليل تصدر للخارج لانها تفسد بسرعة كبيرة بعد قطفها
يمكن غليها لعمل ماء الورد

إقـرء المـزيد »